日本の出来事

社長の日本人の友人にご馳走してもらって、

中目黒の日本料理屋さんに行った。

中には、多くても20人しか入れない狭い店だが、

職人の技を見た。

職人は約50代に見えたが、

お寿司の職人歴は40年だった。

彼のは包丁の切り方と刺身を握った姿を見て、

こんばんはサプライズかも！

やっぱりそうだ！

最初の刺身から築地との違いを気付いた。

先日築地市場へ行ったばかり、

そこで、１９５０円の握り寿司盛り合わせを頼んだ！

新鮮だけど、

そんなに驚かなかった！

台湾でもお金を使えば、

食べられる味だった！

しかし、今夜のこの店は、

今までにない味をいただいた！

一生に一度この日本料理を食べれればいいかもしれない。

二度とこんなにおいしいものを食べれないからだ。

ここのマグロは三回分けて食べる。

赤身から大トロまで、

赤身でもおいしいと思ったのに、

この写真は大トロである。

食べたら、本当にすぐ溶けた。

口に残った後味は、

なかなかおいしかった！

ウニの甘さはもちろん～




その中から

更に、日本は世界各国に鯨を食べることを非難されているが、

それでも鯨を取りに行く意味がやっとわかった！

鯨の肉を食べたら、

やっとわかった！

日本人は世の中の人に非難されても、鯨を食べるかを理解した。

ネットからある文章を検索したので、ご参考に。

日本人はどうして鯨を食べるの？